1)
Après avoir déclaré riichi, on est obligé d'écarter la tuile piochée (sauf pour les kongs cachés, et encore seulement dans certains cas).
Donc il faut jeter le cinq rouge.
2)
Ça dépend de la règle utilisée.
Avec la règle EMA, c'est autorisé.
Avec la règle WRR et la plus-part des règles japonaises, c'est interdit.